Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

  • 01 июля 2019
  • Маркировка молочной продукции с 2019 года
  • С 1 июля 2019 года – вступают в силу новые правила выкладки молочной и молокосодержащей продукции.

Товар без заменителей молочного жира должен визуально выделяться от иных пищевых продуктов и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» или аббревиатурой «БЗМЖ».

* Приказ Минпромторга России и Роспотребнадзора N 2098/368 от 18.06.2019 года — ознакомиться здесь

Распорядительным документом были представлены методические рекомендаций по размещению (выкладки) БЗМЖ продуктов.

Методические рекомендации не содержат обязательных требований, носят рекомендательный характер.

Организации и ИП вправе самостоятельно определить способы, позволяющие визуально отделить БЗМЖ продукты, но!

Две полки, теперь это – главный принцип расстановки молочной продукции в магазине.

На одной полке размещают натуральные продукты из молока, на другой, визуально отличающейся, продукцию, изготовленную с использованием растительных жиров.

С 1 ноября 2019 вводится обязательное гашение ВСД Меркурий на молочную продукцию. Подробнее на сайте triar.su

Программа для автоматизированного гашения сразу всех входящих вет. сертификатов (накладных) ВСД Меркурий — гашение-эвсд.рф

Пример выкладки продуктов:

С применением полочных разделителей:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

С дополнительным оформлением товарных ценников:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

С дополнительным оформлением товарных полок и ценников:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

В одном низкотемпературном холодильнике:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

В низкотемпературном холодильнике и на товарных полках:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Размещения товаров, не являющегося выкладкой:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Сопровождения выкладки товаров информационной надписью на ценникодержателях и «стопперах»:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

С информационным сопровождением продуктовой полки:

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Правила продажи молочных продуктов с 1 июля 2019 года: последние новости

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Стало известно, что с 1 июля 2019 года вступает в силу постановление российского правительства касательно продажи молочных продуктов на территории России – предлагаем узнать, как изменились правила и что означает нововведение для обычных граждан.

С какой целью были введены изменения в  порядок торговли молочной продукцией

По словам Дмитрия Медведева, новые правила торговли молочной продукцией позволят снизить себестоимость продукции, повысить срок хранения. Премьер-министр России считает, что соблюдение требований, указанных в постановлении, пойдет на пользу малым и средним производителям молока и молочной продукции.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Мелкие производители испытывают проблемы с реализацией свое продукции, так как они не способны конкурировать с более крупными производителями. В особенности это касается продукции с коротким сроком реализации. Теперь у мелких производителей, работающих без заменителя молочного жира, будет возможность обратить на себя внимание покупателей.

Ритейлерам дали время для подготовки торговых залов в соответствии с постановлением до 1 июля 2019 года.  С 1 июля в торговых залах должны появиться отдельные стеллажи для продукции от производителя, который не использует заменитель молочного жира.

Чем отличаются молоко и молокосодержащий продукт?

Выбирая молоко или продукты молочной серии для ежедневного потребления, каждый из нас надеется, что покупает качественный и полезный для здоровья товар, содержащий кальций, витамин D, аминокислоты и другие полезные микроэлементы.

Тем не менее, достаточно большой процент продукции, представленной на прилавках супермаркетов, уже нельзя назвать молоком.

Хотя визуально и по вкусу такие напитки довольно близко напоминают знакомое всем с детства молоко, их состав имеет ряд существенных отличий.

Согласно классификации, установленной федеральным законом № 88-ФЗ от 12.06.08, разделяют такие понятия, как:

  • Молочные продукты – это пищевые продукты, в рецептуре которых имеются только цельное молоко и его составные части. Не допускается наличие белка и жиров растительного происхождения.
  • Молочные составные продукты – это продукция, в составе которой помимо молока присутствуют побочные продукты, образующиеся в ходе его переработки (пахта, сыворотка, молочные белки), а также другие компоненты (кусочки фруктов, изюм, орехи, шоколад и др).
  • Молокосодержащие продукты – это продукция, в составе которой имеются жиры или белки немолочного происхождения (не более 50%). Чаще всего это пальмовое и кокосовое масла.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Благодаря стараниям квалифицированных технологов, ощутить разницу на вкус у обычного потребителя вряд ли получится, а вот желаемого положительного эффекта для здоровья от продуктов с растительным заменителем, не будет.

Тем не менее, молокосодержащие продукты тоже имеют свои преимущества. Взрослым людям их можно потреблять в большем объеме, чем натуральное молоко. К тому же товары с заменителями значительно доступнее, и, как правило, имеют более длительный срок хранения.

Право каждого покупателя выбирать продукцию на свой вкус и кошелек. Суть нововведения 2019 года в том, что покупатель должен быть в полной мере информирован о том, какой именно товар оказался в его корзине.

Состав и маркировка

В 2019 году начинает действовать система обязательной маркировки молочной продукции, которая позволит проследить путь каждой бутылки молока или пачки масла от завода производителя до прилавка магазина.

Также на упаковке должна быть представлена достоверная информация о составе и в частности, о наличии заменителей молочных жиров. Текст должен быть нанесен достаточно крупным шрифтом и быть хорошо читаемым. В названии содержащих растительные жиры продуктов запрещено использовать названия «молоко», «сметана», «кефир», «масло» и др.

Для большинства покупателей, интересующихся составом продукта, который планируют употребить, этого вполне достаточно. Но, некоторым людям даже соответствующий нормам шрифт разобрать бывает достаточно сложно. Но уже с 1 июля 2019 года изменились правила продажи молочных продуктов и купить натуральное молоко, масло, кефир или другие молокопродукты в магазинах России станет проще.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Мнение экспертов

Новые правила практически никак не повлияют на работу магазинов и доход крупных производителей, просто изменится система размещения товаров на полках.

В то же время, эксперты едины во мнении, что нововведение поможет закрепиться на рынке небольшим фермерским хозяйствам, которые предлагают высококачественную натуральную продукцию и вынуждены конкурировать с молокосодержащими аналогами более разрекламированных брендов.

Марки, предлагающие товары с комбинированным составом, не должны пострадать, ведь данный вид продукции давно имеет своего постоянного покупателя и реализуется по привлекательной для населения цене.

 Более тщательно пересмотреть свой ассортимент предстоит торговым точкам, которые ориентированы на реализацию органических продуктов.

Сложности могут возникнуть только у недобросовестных производителей, которые пытаются выдавать товары с пальмовым и кокосовым маслом за натуральные. Как показывает практика, таких достаточно много на территории разных регионов РФ.

Так, в ходе контрольно-надзорных мероприятий, проведенных в первом квартале 2019 года, из оборота было изъято более 19 тонн молочной продукции, не соответствующей требованиям законодательства. В том числе 1 545 партий молока.

Нарушители оштрафованы на общую сумму более 30 млн. рублей.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Последствия для производителей молочной продукции

Ошибочно полагать, что производители продукции с заменителем молочного масла сильно пострадают после внедрения нововведений в правила реализации молочной продукции.

Они будут обязаны указывать полный состав своей продукции.

Учитывая тот факт, что продукция с заменителем молочного жира стоит в несколько раз дешевле, чем натуральная продукция, продажи таких производителей не должны упасть.

Читайте также:  Неустойка по закону о защите прав потребителей

Но вместе с тем, торговым предприятиям, позиционирующим себя как магазины полезной и натуральной еды, в срочном порядке нужно будет избавиться от «фермерских» или «органических» товаров, сделанных из заменителей молочного жира. Но эти правила продажи молочной продукции могут повлиять на маркетинг производителей. Каждому производителю придется научиться правильно позиционировать свой товар.

Источник

Новые правила продажи молочной продукции в России с 1 июля 2019 года

С 1 июля 2019 года по всей территории Российской Федерации резко изменились правила реализации молочной продукции. Как теперь будут продавать молоко россиянам?

В России с 1 июля 2019 года вступили в силу новые правила продажи молочных продуктов. Теперь магазины обязаны будут размещать молочные продукты в торговых залах отдельно от продукции с использованием заменителей молочного жира. Соответствующее постановление в начале января 2019 года подписал премьер-министр РФ Дмитрий Медведев.

Продавать молоко в РФ будут по-новому

С 1 июля молоко и молочная продукция продаются по новым правилам. Продукция без заменителей молочного жира будет визуально выделяться, как и та, что содержит пресловутое пальмовое масло. Это позволит покупателям выбрать более качественный товар.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

В торговых залах и других местах продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны теперь размещаться так, чтобы покупатель мог отделить их от других пищевых продуктов. Для визуального отделения продуктов с содержанием заменителя молочного жира и без него на ценниках появились обозначения «СЗМЖ» и «БЗМЖ». Кроме того, вывешены плакаты, где объясняется новая маркировка.

Пальмовое масло в законе или нет

Напомним, что ранее «Росконтроль» обнародовал шокирующие данные о том, что 60% проверенного им российского и белорусского сыра вообще не содержит животных жиров. Больше половины из них сделаны не из молока.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Основу большинства молочных фальсификатов на рынке составляет пальмовое масло и другие растительные жиры.

Интересно, что при этом закон не запрещает использовать их при изготовлении продуктов питания, но обязывает производителей назвать такую продукцию спредом, сгущенкой, «сметанным продуктом», «творожным продуктом», «сырным продуктом», а также указывать «пальмовое масло» в составе на этикетке. Но в нарушение закона производители утаивают настоящий состав продукта, выдавая его за 100% молочный.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Отметим, что человечество использует пальмовое масло не одну сотню лет. Получают это масло из плодов масличной гвинейской пальмы, которая изначально произрастала в Африке.

Согласно одному из мифов, пальмовое масло содержит большое количество холестерина, поэтому избыточное употребление его может спровоцировать различные заболевания, к примеру, атеросклероз.

Но в составе пальмового масла отсутствует холестерин, поэтому с этой точки зрения продукт полностью безопасен.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Правда, в этом же пальмовом масле присутствуют мононасыщенные кислоты: пальмитиновая и стеариновая. Эти вещества, как считается в научных кругах, могут нанести вред организму, провоцируя такие заболевания, как атеросклероз и тромбоз. Кроме этого, пальмовое масло при тепловой обработке под воздействием высоких температур становится канцерогенным.

Для справки: пальмовое масло и его аналоги — это дешевое сырьё. С его помощью с рынка вытесняется натуральное молоко и молочные продукты. Это угроза для отечественной молочной промышленности. Честные производители молока не могут конкурировать с дешевым фальсификатом, ведь потребитель чаще всего голосует кошельком.

Подпишись на канал FTimes в Яндекс.Дзен

С 1 июля 2019 года изменились правила продажи молочной продукции

Об этом напомнили в региональном управлении потребительского рынка. Теперь производители будут обязаны предоставлять полную информацию о составе молочных продуктов, не скрывая от потребителя, что перед ним: молоко с растительными жирами или полностью натуральный продукт.

А магазины должны будут отдельно размещать натуральную молочную продукцию и продукцию с содержанием растительных жиров. Кроме того, магазины должны оформить полки с товарами специальными опознавательными знаками. К примеру, натуральные продукты должны быть помечены как «продукты без заменителя молочного жира».

  • В помощь всем продавцам Минпромторг и Роспотребнадзор России даже выпустили Методические рекомендации о способах размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в торговом зале или ином месте продажи, позволяющих их визуально отделить от иных пищевых продуктов, а также о рекомендуемых способах сопровождения такой продукции информационными надписями.
  • Такой подход, по мнению контролирующих органов и властей, защитит рядовых покупателей от покупки сомнительных по вкусу и качеству продуктов с пальмовым маслом и прочими добавками, которые не всегда полезны для здоровья.
  • – Мы уже готовы предоставлять покупателям всю информацию, – сообщили в одном из торговых центров, – но по новым правилам выделять для натуральных продуктов отдельную полку мы не обязаны.

Прописаны в регламенте и другие нововведения. Теперь сгущенное молоко, сливки, кефир, варенец, ряженка, сыры, мороженое должны быть обязательно сертифицированы.

На них важно оформить электронные ветеринарные сертификаты (ЭВС), подтверждающие качество и безопасность продукции.

С 1 июля 2019 года ЭВС должны будут завести на сгущенное молоко, сливки, сливочное масло и сыры, а с 1 ноября список пополнится питьевым молоком, кисломолочной продукцией и мороженым.

Почему власти взялись за молочку так рьяно? Причина в том, что доля фальсификата именно молочной продукции огромная. Подделки встречаются в 20% случаев, а по вкусу понять, натуральный вы пьете кефир или поддельный, часто просто невозможно.

В Росконтроле неоднократно проводили исследования нескольких образцов ведущих брендов России. И чего только внутри молока не обнаруживали. В прошлом веке в молоко добавляли крахмал, мел, соду, известь и даже борную и салициловую кислоту. В этом веке перешли на пальмовое масло, загустители, стабилизаторы и прочие компоненты – достижения химической промышленности.

Некоторые крупные компании сопротивляются введению электронной сертификации, опасаясь, что система просто не справится с обработкой огромного количества данных. Из-за этого были опасения в сбое поставок продуктов. Людей пугают дефицитом молочных продуктов, резким сокращением ассортимента.

Некоторые сетевые торговые компании якобы сообщали Россельхознадзору, что 5% поставщиков не хотят поставлять свой товар. В ведомстве сделали выводы, что речь идет о продукции, легальность происхождения которой не может быть доказана.

Однако в тольяттинском представительстве крупного молочного предприятия «Молвест» (оно представляет торговые марки «Вкуснотеево», «Волжские просторы») сообщили, что новые правила никак не отразятся на поставках, а главное – на стоимости молочной продукции:

«Мы работаем в штатном режиме, цены повышаться не будут, за качество мы ручаемся».

В конечном итоге новые правила должны изменить потребительское поведение. Оно должно стать более осознанным. Люди должны понимать, какая на самом деле разница в цене продукта без заменителя молочного жира и с ним, и делать выбор самостоятельно в зависимости от своих доходов.

Дело в том, что пальмовое масло и растительные жиры в разы дешевле молочного жира. Цена на продукцию с натуральным составом и ненатуральным может различаться в полтора-два раза. Конечная стоимость зависит от того, какой процент ненатурального жира и какого он качества.

Читайте также:  Комментарий 17714 к статье: исковое заявление о взыскании страхового возмещения

Цена натуральных продуктов и их заменителей будет отличаться в три раза, считают эксперты.

По ценовому сегменту будет четкое разделение: «растительная молочка» – дешевле, настоящая – подороже. Люди сами определятся, что им важнее: деньги сэкономить или пожертвовать своим самочувствием. Уверены, большинство выберет качество.

Управление Роспотребнадзора по Самарской области сообщает: с 1 июля 2019 года вступают в силу изменения, внесенные Постановлением Правительства Российской Федерации от 28 января 2019 года № 50 в Правила продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55).

Теперь в торговом зале любого магазина либо на витрине выкладка должна быть сделана так, чтобы покупатель видел, где находятся продукты без пальмового масла и других заменителей, а где они присутствуют. Если же продавцы не будут действовать по новым правилам, их ждет штраф по статье 14.

15 «Нарушение правил продажи отдельных видов товаров» Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Александр Гордеев, руководитель НКО «ЩИТ» по защите прав потребителей:

– С одной стороны, новый регламент вселяет надежду, что государство наконец начало контролировать качество продуктов питания, которые поступают на стол россиянам.

Но, с другой, давайте будем откровенными: насколько честно производители указывают состав продуктов? Кто и как часто сознается в том, что добавляет в молоко, масло, мороженое и другую молочную продукцию растительные жиры? К большому сожалению, иногда это трудно понять на вкус, а тем более определить по внешнему виду. Нам остается верить продавцу на слово, и как он поступит с переходом на новые регламенты – большой вопрос.

Как выбрать сметану?

– Прежде чем приобрести товар, приучите себя читать информацию, которая написана на его упаковке. Только так вы сможете отличить натуральный продукт от его суррогата. Качественная сливочная сметана так и называется – «сметана». Это относится и к импортному, и к отечественному продукту.

– Идеальной сметаной считается та, в составе которой значатся только сливки и закваска. Добавка любых иных компонентов, даже просто молока, а тем более сухого, делает ее менее качественной (хотя по ГОСТу это допустимо).

– Обращайте внимание на срок годности сметаны. Хорошо, если она может храниться не более 14 дней, ведь такой продукт – самый «живой» и классический.

– Если на этикетке указано «сметанный продукт», значит, в банке находится ненатуральный товар. Это словосочетание обычно пишут мелко и в самом неприметном месте, поэтому придется его поискать.

– Более крупно на упаковке указывают нечто уменьшительно-ласкательное вроде «сметанки» или «сметаночки». Несмотря на то что подобные названия вообще запрещены, некоторые производители по-прежнему продолжают их использовать.

– По технологии производства сметанный продукт схож с натуральным – он тоже проходит процесс сквашивания, однако состав у него совершенно другой.

– Сливки в нем могут быть в небольшом количестве или вообще отсутствовать. А вот всего остального – дешевых растительных жиров, различных компонентов из молока, загустителей и стабилизаторов – много, поэтому хранится он по нескольку месяцев.

Юлия Дроглева, газета «Площадь СВОБОДЫ», mail-ps@mail.ru Оригинал статьи опубликован в газете «Площадь СВОБОДЫ» Свидетельство о регистрации СМИ ПИ № ТУ 63 — 00766 от 21.01.2015

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Новые правила продажи «молочки» в РФ сократят ассортимент

Москва, 1 июля 2019, 14:38 — REGNUM Новые правила продажи молока и молочных продуктов в России должны положительно сказаться на здоровье граждан. Теперь гораздо больше людей будут совершать осознанный выбор, заявил корреспонденту ИА REGNUM эксперт Академии управления финансами и инвестициями Геннадий Николаев.

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Натуральное молоко

(сс) Couleur

  • «Молокосодержащие продукты пользуются популярностью у людей, желающих сэкономить на покупках, тогда как остальные покупатели могут запросто выявить такие товары из общей массы — их стоимость почти в два раза ниже, чем у натуральных продуктов», — отметил эксперт.
  • Тем не менее, по его мнению, ассортимент вполне может сократиться, так как не все продуктовые точки смогут организовать дополнительное пространство для продукции и им придется оставлять на полках лишь самые популярные товары, что может вызвать небольшое подорожание молочной продукции.
  • В данный момент наблюдается тренд на переход компаний, использующих пальмовое масло, из данного направления в сегмент десертов, где регуляторные требования проще, а цена реализации товара гораздо выше.
  • «Таким образом, в обозримом будущем количество молокосодержащих продуктов на полках рядом с молоком сократится, а регуляторы будут вводить схожие запреты уже по другим группам товаров.

Летом происходит традиционное снижение цен на молочку, так как коровы переходят на естественный корм, а значит, существенного роста стоимости произойти не должно. Однако стоит помнить о повышении НДС и инфляции, которые продолжат негативно влиять на стоимость продуктов питания», — высказал свое мнение Николаев.

  1. Как сообщает ИА REGNUM, с 1 июля 2019 года, в соответствии с постановлением правительства РФ, на всей территории России меняются правила продажи молочных продуктов.
  2. В России с 1 июля вводится электронная сертификация молочной продукции
  3. Читайте развитие сюжета: В Союзе потребителей назвали правильной мерой новые правила для «молочки»

История вопроса

С 1 июля 2019 года в России вступил в действие закон, обязывающий магазины визуально разделять на полках молочные продукты без и с использованием заменителя молочного жира (БЗМЖ и СЗМЖ), сопровождая их соответствующей информационной надписью. Однако к августу более 60% магазинов так и не подписали продукты БЗМЖ: на 5 тысяч объектов торговли Роспотребнадзор выявил 8 тысяч нарушений. С 15 июля же начался эксперимент по маркировке отдельных видов молочной продукции, что должно препятствовать её фальсификации и незаконному обороту. При этом в 2018 году, по данным Россельхознадзора, 21,6% молочной продукции в России было сфальсифицировано.

С 1 июля 2019 новые правила продажи молочной продукции: пальмовое масло еще в законе?

С 1 июля 2019 года постановлением Правительства РФ вносятся изменения в правила розничной торговли молочных продуктов.

Согласно новым правилам, в торговом зале или ином месте продажи, молоко и молочные продукты без содержания заменителей молочного жира должны стоять на прилавках отдельно от другой продукции.

Также они должны сопровождаться информационной надписью “Продукты без заменителя молочного жира”.

Новые правила продажи молока и молочной продукции вводятся с 1 июля. В соответствии с документом, продукция без заменителей молочного жира будет визуально выделяться на полках. То есть, у тех продуктов, где нет заменителя молочного жира, будет нанесена соответствующая надпись.

В торговых залах и других местах продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны теперь размещаться так, чтобы покупатель мог отделить их от других пищевых продуктов.

  • Для визуального отделения продуктов с содержанием заменителя молочного жира и без него на ценниках появились обозначения «СЗМЖ» и «БЗМЖ».
  • Кроме того, вывешены плакаты, где объясняется новая маркировка.
Читайте также:  Как будет выглядеть календарь выходных дней в 2020 году

С заменителями жира и без

Ранее председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Сергей Беляков уточнял, что эти нововведения помогут покупателям при выборе продуктов, но необходимо прописать, будут ли ретейлеры нести ответственность, к примеру, в случае, если покупатель сам переставил товар не на ту полку.

Глава Роскачества Максим Протасов также считает, что новые правила помогут покупателям сделать осознанный выбор.

Представители торговых сетей заверили, что готовы к изменениям. В компании X5 Retail Group (магазины «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), заявили, что все магазины подготовились к исполнению новых требований.

В магазинах «Магнит» молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты также обещают выделять визуально. У тех продуктов, где нет заменителя молочного жира, на ценниках будет нанесена соответствующая надпись. В сети «Ашан» выделили продукты без заменителя молочного жира специальным значком.

С 1 июля также станет обязательным оформление ветеринарных сертификатов на всю готовую животноводческую продукцию, кроме некоторых молокопродуктов.

Сертификаты на питьевое молоко, кисломолочную продукцию в потребительской упаковке и мороженое должны будут оформляться с 1 ноября.

Россельхознадзор в прошлом году выявил значительную долю фальсификата на рынке молочных продуктов. По данным ведомства, из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% было сфальсифицировано. В ведомстве считают, то включение молочной продукции в перечень товаров, подлежащих обязательной ветеринарной сертификации, может стать эффективным способом решения проблемы качества.

Пальма в законе

Ранее «Росконтроль» обнародовал шокирующие данные о том, что 60% проверенного им российского и белорусского сыра вообще не содержит животных жиров. Больше половины из них сделаны не из молока. Сырная подмена дошла до Кремля и было поручено разобраться наконец с существованием на рынке «сыроподобных» продуктов.

  • Основу большинства молочных фальсификатов на рынке составляет пальмовое масло и другие растительные жиры.
  • При этом закон не запрещает использовать их при изготовлении продуктов питания, но обязывает производителей назвать такую продукцию спредом, сгущенкой, «сметанным продуктом», «творожным продуктом», «сырным продуктом», а также указывать «пальмовое масло» в составе на этикетке.
  • Но в нарушение закона производители утаивают настоящий состав продукта, выдавая его за 100-процентно молочный.

Человечество использует пальмовое масло не одну сотню лет. Получают это масло из плодов масличной гвинейской пальмы, которая изначально произрастала в Африке.

Согласно одному из мифов, пальмовое масло содержит большое количество холестерина, поэтому избыточное употребление его может спровоцировать различные заболевания, к примеру атеросклероз. Однако в составе пальмового масла отсутствует холестерин, поэтому с этой точки зрения продукт полностью безопасен.

  • Но в пальмовом масле присутствуют мононасыщенные кислоты: пальмитиновая и стеариновая. Эти вещества, как считается, могут нанести вред организму, провоцируя такие заболевания, как атеросклероз и тромбоз.
  • Также пальмовое масло при тепловой обработке, под воздействием высоких температур, становится канцерогенным.

Россия закупает пальмовое масло на $700 млн в год, но до сих пор нет полноценной информации о последствиях употребления масла в пищу и эксперты спорят о его вредности или полезности.

Наконец, пальмовое масло и его аналоги — это дешевое сырьё. С его помощью с рынка вытесняется натуральное молоко и молочные продукты. Это угроза для отечественной молочной промышленности. Честные производители молока не могут конкурировать с дешевым фальсификатом, ведь потребитель чаще всего голосует кошельком.

Источник: https://www.gazeta.ru/

Новые правила продажи молочной продукции с 1 июля 2019 года

Продажа молочной продукции с 1 июля 2019

Многие наслышаны, что с 1 июля 2019 года продажа молочной продукции подчиняется новым правилам и требованиям. В первую очередь, это сделано для того, чтобы потребитель смог отличать настоящую кисломолочную продукцию от суррогатов, имитирующих внешне по вкусу молочную продукцию.

Изменения с 2018 года

Безопасность молока и молочной продукции в России регулирует одноимённый технический регламент Таможенного союза, принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (ТР ТС 033/2013).

Контролирует выполнение его требований Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

С 15 июля 2018 года изменились требования к маркировке молочной продукции. В том числе, была введена обязанность указывать в наименовании продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира, слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира».

Определение понятия «молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира» приведено в ТР ТС 033/2013. Это продукт переработки молока, произведенный из молока, и/или его составных частей, и/или молочных продуктов, и/или побочных продуктов переработки молока и немолочных компонентов, по технологии производства молочного продукта или молочного составного продукта:

  • с замещением молочного жира в количестве не более 50% от жировой фазы исключительно заменителем молочного жира и допускающей использование белка немолочного происхождения не в целях замены молочного белка;
  • с массовой долей сухих веществ молока в сухих веществах готового продукта не менее 20%.

Дополнительные изменения с 2019 года

Закреплены новые правила продажи молочной продукции в магазинах с 1 июля 2019 года постановлением Правительства РФ от 28.01.2019 № 50, которое внесло изменения в Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55.

Так, указанные Правила дополнены новым пунктом 33.1, который обязал продавцов:

  • размещать в торговом зале или ином месте молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты способом, позволяющим зрительно отделить эти продукты от иных;
  • сопровождать их надписью «Продукты без заменителя молочного жира».

  Бухгалтерский учет на счете 29

В этой связи 18 июня 2019 года Роспотребнадзор вместе с Минпромторгом России издали совместный приказ с Методическими рекомендациями о рекомендуемых способах размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов в торговом зале или ином месте продажи, позволяющих их визуально отделить от иных пищевых продуктов, а также о рекомендуемых способах сопровождения такой продукции информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» (далее – Методические рекомендации).

Обязательность Методических рекомендаций

Интересно, что названные Методические рекомендации не содержат обязательных требований. То есть торговые организации вправе самостоятельно определять:

  • как визуально отделить такую продукцию;
  • рекомендованные способы выкладки (с применением разделителей, с дополнительным оформлением товарных полок, в отдельных низкотемпературных холодильниках);
  • информационное сопровождение (с дополнительным цветовым оформлением ценников, надписями на «ценникодержателях» или «стопперах» и др.).

Отметим, что право потребителя на получение необходимой и достоверной информации о товарах защищено положениями ст. 8 Закона РФ от 7 февраля 1992 года «О защите прав потребителей». Поэтому данное право при продаже различной «молочки» нужно обеспечить.

Например, одна из крупных торговых сетей поступила так: на каждом соответствующем ценнике большими буквами указана аббревиатура «БЗМЖ», что означает – без заменителей молочного жира.

Использованы материалы: сайта Роспотребнадзора.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *